GRATIN DE COURGE ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE COURGE

ET POMMES DE TERRE

Pour 2 personnes

3,25 pts/pers

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

- 350 g de courge

- 100 g de pommes de terre (1 pt)

- 2 gousses d'ail

- 1/2 cc de piment de cayenne

- 50 ml de bouillon de volaille

- 50 ml de crème légère à 15% (2 pts)

- 1 cs d'huile d'olive (2 pts)

- Sel

- Poivre

- 15 g de gruyère râpé (1,5 pt)

Préparation :

1) Eplucher et couper en petits dès la courge et les pommes de terre. Dans une poêle faire chauffer l'huile et y mettre les légumes à dorer, au bout de 5 minutes ajouter l'ail haché, poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter le piment, bien mélanger.

2) Dans un bol mélanger le bouillon de volailles et la crème.

3) Déposer les légumes à l'ail dans un plat à gratin, verser le mélange bouillon-crème par dessus et parsemer de gruyère râpé.

4) Enfourner pendant environ 25 minutes.