CHILI CON CARNE WW

CHILI CON CARNE WW

Pour 4 parts copieuses      

3,5 pts/part

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 500 g de boeuf haché à 5% de MG

-  oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 poivron rouge

- 400 g de tomates pelées

- 500 g de haricots rouges (égouttés)

- Sel

- Poivre

- 1 cs de cumin

- 1 cc de piment de cayenne

Préparation :

1) Faire revenir la viande dans une poêle. Peler et émincer finement l'oignon. Peler et hache l'ail. Couper le poivron en dès. Ajouter oignon, ail et poivron à la viande et cuire 10 minutes. Saler, poivrer puis ajouter le cumin et le piment, bien mélanger.

2) Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées, puis l'équivalent de la boîte en eau.

3) Cuire à feu vif pendant 3 minutes. Égoutter et rincer les haricots rouges puis les rajouter dans la poêle. Rectifier l'assaisonnement, sel et épices si nécessaire. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce réduise un peu.

4) Servir bien chaud.